Welcome to Scandinavian brasserie & Winebar. We serve a combination of the best Scandinavia has to offer. Enjoy the food or just relax with a coctail by the bar. Any way you like it we are happy to welcome you!
See you there!
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fogsgaard@yahoo.com
Menu
Assiette de charcuterie 12/16/19€
Saumon fumé avec vinaigrette suédoise 15€
Soupe de poisson à la crème avec croûtons et aïoli au safran 12/19€
Huitres Gillardeau, avec vinaigrette d’échalotes et citron 3/6 pc – 12 / 22€
Moules frites 11/19€
Salade avec tomme, mélange de jeunes pousses, jambon Serrano et poires 12/19€
Cabillaud poêlé avec purée de pommes de terre, betteraves pickles, lardons, beurre au raifort 26 €
Entrecôte grillée avec tomates semi confîtes, échalotes braisées au balsamique, sauce Béarnaise et frites 27€
Filet de boeuf au poivre servi avec épinards sautés, purée de panais et jus de truffe 29€
Jarret d’agneau avec purée de pommes de terre, sauce au vin rouge 26€
Macaroni au fromage( Mac & Cheese) à la truffe 12/22€ supplément de homard 6€
Something sweet...
Gâteau Marcel au chocolat noir, caramel mou/fondant au beurre salé, et sorbet cassis 9€
Crème brûlée aux coings avec sorbet maison 10€
Tarte aux pommes tiède avec sauce vanille 9€
Menu
Assortiment of Charcuteries from Savoie 12/16/19€
Smoked salmon with Swedish vinaigrette 15€
Creamy fish soup with croutons and saffron aioli 11/19€
Gillardeau oysters, with minionette and lemon 3/6 pc – 12 / 22€
Mussels with fries 11/19€
Salad with Tomme cheese and a mix of young leaves, crisp Serrano ham, and pears 12/19€
Seared cod filet, with mashed potatoes, red beets, bacon, brown butter and horseradish 26€
Grilled entrecote with semidried tomatoes, shallots in balsamic, Béarnaise sauce and fries 27€
Peppered Filet of beef, served with sautéed spinach, parsnip puree and truffle jus 29€
Lamb shank with mashed potatoes, and red wine sauce 26€
Mac and cheese with truffles 12/22€ ad lobster meat 6€
Something sweet...
Gateau Marcel with dark chocolate, salted butter caramel, blackcurrant sorbet 9€
Crème brûlée with quince and homemade sorbet 10€
Warm Apple crumble with vanilla sauce 9€
Bordeaux
Dourthe N°1 75cl 39€
Dourthe N°1 Magnum 71€
Ronan By Clinet 55€
Pauillac Echo de Lynch Bages 160€
Margaux Château Giscours 178€
Vallée du Rhône
Parallèle 45 Domaine Jaboulet 36€
Luberon "Cuvée Griottes" Domaine Val Joanis 48€
Saint Jospeh Domaine Grangier 67€
Crozes Hermitage “Immanence” Cave de Clairmont 78€
Gigondas “Les Eboulis” 71€
Cornas “Empreintes” Domaine Durand 112€
Bourgogne
Vieilles vignes Vignerons de Buxy 42€
Mercurey Domaine Narjoux Normand 64€
Santenay Vieilles Vignes « Clos Genet » Domaine Borgeot 82€
Vosne Romanée Domaine Confuron Gindre 165€
Nuits St Georges Domaine Marchand Tawse 185€
Languedoc
Pic St Loup Seigneur de Lauret 38€
Pic St Loup Seigneur de Lauret - Magnum 150cl 74€
Black Gorilla 39€
Black Gorilla - Magnum 150cl 75€
Languedoc “Prestige” Château Puech Haut 65€
Pezenas Clos Moulinas 49€
Les Déesses Muettes 28€
Madiran Cru du Paradis 45€
Savoie
Mondeuse Arbin Cep Noir Vva 52€
Mondeuse Cep Noir VV 38€
Italy
Valpolicella “Classico” Campagnola 37€
Barbera d’Alba 44€
Barolo Terre del Barolo 120€
Loire
Sancerre Domaine des Tayaux 46€
Menetou Salon Isabelle et Pierre Clément 52€
Alsace
Domaine Charles Sparr - Riseling 39€
Domaine Charles Sparr – Magnum 150cl Riseling 69€
Domaine Charles Sparr – Gewurztraminer 47€
Bordeaux
Bordeaux Caillou blanc Château Talbot 103€
Bourgogne
Aligoté Domaine Félix 41€
Macon Azé Vignerons de Buxy 44€
Chablis Domaine Lesprit 62€
Pouilly Fuissé “Terroirs” Domaine Sangouard Guyot 65€
Chablis 1er cru “Vaillon” Domaine Race 82€
Meursault “Les Tillets” Domaine Denis Carré 108€
Chassagne Montrachet Domaine Bertrand Bachelet 128€
Vallée du Rhône
Luberon « Aubépines » Château Val Joanis 52€
Condrieu Domaine Louise Cheze 116€
Languedoc
Côtes de Thau Ici Domaine In Vinhys 37€
Viognier Les Déesses Muettes 25€
Arrogant frug 32€
Vin Rosé
Côtes de provence
Château Roubine 8 / 44€
Champagne /Sparkling wine
Möet Champage 130€
Lombardi blancs de noirs 118€
Canard-Duchêne 108€
Cremant de Alsace 65€
Cosmopolitan vodka, cointreau, citron vert, jus de canneberge
Amaretto sour
Amaretto, Jack Daniels, citron, blanc d’oeuf, sucre, & angostura
Pisco sour
Grappa, citron vert, sucre, blanc d'oeuf & angustura
Sashimi Sour Sake, Cointreau, sucre de canne, citron vert
Oh cucumber, Gin, concombre, citron, sucre, perrier
Bramble Gin, citron vert, sucre de canne, blanc d'oeufs, drizzle créme muré
Hendrick´s ,Hendricks, concombre, poivre noir,tonic fever tree
Espressotini , vodka, espresso, kahlua
Mojito Classique, rhum blanc, sucre de canne, menthe fraîche, citron vert, Perrier
Caipirinha ,Cachaca, menthe fraiche, sucre de canne, Perrier
Aperol spritz, Aperol, vin mousseux, orange
Whiskey sour ,Jack Daniels, sucre de canne, citron vert, angostura, blanc d’oeuf
Licorise,Galliano, rhum, citron fraîche, sucre
Beer / Bière
Draft / En Pression:
Kronenbourg 25cl 4€
Kronenbourg 50 cl 6,50€
Grimbergen ambrée 25cl 4,50€
Grimbergen ambrée 50cl 7,50€
Bottle / En bouteille :
Erdinger 50cl 7,50€
Carlsberg 33cl 6,50€
Skøll 33cl 6,50€
Brooklyn IPA 33cl 7,50€
Finbara 50cl 7€
Tourtel twist, alcohol free 33cl 6,50€
Soft Drinks / Sodas
Coca Cola, Cola Light,
Orangina,
Sprite,
Perrier,
Ice tea
Fever tree Tonic/ Ginger ale/ Lemonade
Jus de pomme, orange, canneberge, tomate
25cl 4,50€
50cl 6€
Evian / Pellegrino 50cl 5€
Evian / Pellegrino 100cl 7€